Vermogen: 8-14 kW
Koeltijd: 20-45 min (instelbaar)
Totale afmetingen (LxBxH): L x 2200 x 2000 mm (afhankelijk van)
Het belangrijkste werkingsprincipe van deze apparatuur is het koelen van het water in de tank tot een bepaalde temperatuur met behulp van een koelmedium (meestal schilferijs) (meestal is de temperatuur in het voorste gedeelte lager dan 16 °C en in het achterste gedeelte lager dan 4 °C). Het karkas van de vleeskuikens (eenden) wordt vervolgens in een spiraal voortbewogen. Door de werking van het apparaat stroomt het karkas gedurende een bepaalde tijd door het koude water, van de inlaat naar de uitlaat. Het blaassysteem zorgt ervoor dat het karkas van de vleeskuikens continu in het koude water rolt voor een gelijkmatige en schone koeling. Er is een speciaal apart systeem voor kippen (eenden) ontworpen. Dit zorgt voor een gelijkmatigere en schonere koeling van de kip (eend).