Vacuüm voorkoeling van groenten en fruit kan snel en gelijkmatig de veldwarmte verwijderen die wordt gebracht door plukken, de ademhaling van groenten en fruit verminderen, waardoor de vershoudt van groenten en fruit wordt verlengd, de frisheid van fruit en fruit behouden en de kwaliteit van de frisse houding verbeteren.
Vacuüm pre-cooling is het snelste en meest kosteneffectieve koelsysteem voor groenten, fruit, bloemen, enz. Vacuüm pre-cooling-technologie kan de houdbaarheid van de producten verlengen, de rotsnelheid verminderen en de kwaliteit van de producten aanzienlijk verbeteren, en nu meer en meer fruitkoolers kiezen voor vacuümkoelers.