Vacuümvoorkoeler voor gekookt voedsel

Productintroductie

Omdat gekookt voedsel in de vacuümkoelmodus staat, wordt de warmteoverdracht van de kern naar het oppervlak geleid, waardoor de textuurkwaliteit van de kern niet wordt aangetast tijdens de hoge temperatuurfase en het gekoelde voedsel verser en taaier blijft. Zodra de vacuümvoorkoeling de vooraf ingestelde lage temperatuur heeft bereikt, wordt de vacuümdoos van de voorkoeler naar buiten geduwd om het volgende proces te starten: vacuümverpakken.

Toepassingsgebied

De vacuümvoorkoeler voor gekookt voedsel is een ideaal koelapparaat om gekookt voedsel op hoge temperatuur (zoals gestoofde producten, sauzen en soepen) snel en gelijkmatig af te koelen en schadelijke bacteriën effectief te verwijderen.